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五岳华夏 我国品牌农产品销售四大痛点你碰到了几个?

发布时间:2019-02-12 18:36    浏览次数 :

  近年来,传统小农经济早已无法满足市场需求,随着乡村振兴战略的深入实施,农业变得炙手可热,已具规模的农业产业亦在不停推进“产业升级”和“品牌升级”等多层次多领域的建设工作。对于大多数农业企业来说,农业生产的最终目的是为了销售盈利,但真正实现盈利的农企却不多。

  很多农业企业在发展过程中有资源有优势,但却缺乏盈利能力,成本与收益不成正比;有些甚至抱着“农业无非就是种植、加工、销售三大环节”的思想一味盲干硬干,结果损失惨重。农业作为我国最基本的产业,有资源无市场、有产▪▲□◁品无销量、有销量不赚•□▼◁▼钱等现象频发,成为典型的“抱着金饭碗没饭△▪▲□△吃”。

  对于品牌农产品销售来说,产品做得好≠产品卖得好,产品卖得好≠赚钱;产品做得好的不一定销售量大,但是销售量大可能更亏钱。目前市场上卖的蓝莓大多是普通品种,批发收购价只需5-7元每斤,而品质更好的蓝莓却得不到批发商的▪•★青睐。因为蓝莓的保鲜期短,采摘和保存都要求★-●=•▽十分严格,而好蓝莓价格高,批发商怕卖不出去,故而造成好的产品并没有市场。另一方面,很多农业生产企业在没有核算过成本和收益的情况下只想多种多卖,在农产品销售过程中便会出现恶性价格竞争,最后反倒吃亏赚★▽…◇不▼▼▽●▽●到钱。

  规模与集中是做出具有高附加值的农产品品牌的前提之一。我国人多◇=△▲地少,耕地过于分散,地块无法有效集中。长期以来,高度分散、体量太小等情况导致很多优质农产品无法进行大规模统一生产、加工和营销,停留在小作坊式的运作模式中。无法上规模,信息平台、交易平台、流通渠道的建设都成为鸡肋,建设成本过高可能得不偿失,知名度和影响力亦无从谈起。

  今年3月,著名企业家褚时健因病去世,引发众人集体怀念,他留下的宝贵遗产“褚橙”一直备受外界关注。2002年,已经70多岁高龄的褚时健开始二次创业种橙子。耕耘10载,生产◇•■★▼已具规模后,褚时健▲=○▼才开始和电商平台合作,运用社会化营销和自媒体一炮走红。2013年,褚橙在本来生活网卖出1500吨,在传统水果销售渠道卖出8500吨。2018年,脐橙产值已近2亿的。由于农产品具有固定的生长周期,很多只能季节性集中上市,因此种养上规模、加工上规模、营销与流通上规模,才能集中解决农产品投入成本、品控、运输、销售等多方面的问题,彻底摆脱以往农产品滞销局面,形成完整而稳定盈利的产业链,做出有影响力的农业产品品牌。

  “低值、易损、难包装”是农产品普遍的一个特性,也是做品牌•☆■▲的一个难点,尤其是非深加工的蔬菜、水果、鲜肉、水产品▼▲等。基于这些客观因素的存在,这类农产品在很长的一段时间里,品牌化方面几乎是个空白。

  随着消费升级,消费者开始对农产品有更高的要求。阿里、京东、永辉纷纷布局重构线下生鲜新零售业态,蔬菜区和鲜果区所有产品都采用独立包装,并且贴有包装及产品上市☆△◆▲■时间,一改以往农产品品种少、档次低、包装◁☆●•○△差等问题,不仅实现了农产品的保鲜、更降低了农产品的损耗率……这些包装技术和手段的实现并没有增加太多的成本,却增加了品牌的标识度,推动农产品快速进入深度品牌化阶段。

  同类农产品的天生差异很小,可以称为“高度均质”,是做品牌的一大难点。虽然一些农产品在内在品质上有差异,但在外观上却大同小异,甚至一些品质好的产品外观更加“丑陋”。在不借助仪器设▪…□▷▷•备的情况下,普通消费者很难凭借直观分辨出产品的优劣。这种情况下品牌的重要性便逐渐凸显,打造高品质特色化的产▲★-●品尤为重要。

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