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Arla宝贝与我有机程悦:有机之道

发布时间:2019-03-20 04:36    浏览次数 :

  我在奶粉行业工作了20余年,但直到2017年,才真正开始接触有机奶粉这个细分品类,此前,对于有机的概念我其实并不了解。

  起初接触Arla宝贝与我®有机奶◆■粉时,我所了解的仅限于Arla是全世界最大的有机乳品生产商,其次就是了解一些关于有机奶粉的标准化定义,但都是建立在科学层面上对有机产品●的认识,并没有真正体会到有机奶粉从生产端到消费者端之间的具体过程。

  Arla的牧场没有高级的设备,看上去十分简朴。我尝试跟着当地的节奏工作了2天,发现牧场的△▪▲□△工作比看上去要辛苦得多。

  从早晨3点半起,一天的工作就开始了,起床挤奶,喂饲料,给牛圈打扫卫生,然后出去放牧,静静等着Arla收奶车的到来。因为每天都有新生的小牛来到这个◆◁•世界上,所以下午的工作主要是助产,还有照顾小牛。

  作为一个奶粉从业者,这两天在Arla牧场当农民的经历,带给了我一种全新的体验。

  1982年,丹麦超市卖出了全世界第一根有机胡罗卜,1987年,丹麦正式立法管理有机食品生产,是全球最早立法规范有机产品的国家,丹麦的有机标志也是世界上第一个有机认证标志,所以不难看出,丹麦在整个世界有机发展史上都占据着非常重要的地位。

  丹麦人长久以来形成了一种生活习惯,把所有的生活态度归结为5个单词:HYGGE。

  2.家庭。丹麦这个国•□▼◁▼家,人们对家庭的关注度远远超过◇•■★▼其他一切事物,家庭是最重要的。

  3.人与◆●△▼●人。不仅仅是友情、亲情,同时也反映在生活中人与人之间的关系的定位。

  每天早上起来挤奶的工作结束以后,大概是▪•★7点多,牧场主的女儿就会带着一条狗,骑着摩托车去牧场“巡视”,这只狗总•●是很骄傲的样子,每次给它拍照的时候,他都会保持这个姿势,骄傲地坐着,侧着小眼睛看着你。

  牧场主的老婆是中国人,本是去哥本哈根读旅游专业的。一次偶然,在丹麦的有机展会上两人都看中一头很漂亮的奶牛,于是两个人聊了起来,后来这两个有缘人在一起了,他们现在有4个孩子,生活非常幸福。她们坚持不用自动化设备,连挤奶都是每天自己把几百头奶牛的奶挤出来,整个过程都必须是▲★-●遵循自然的。

  有机产品到现在只有近40年的历史,可以说发展历史▪…□▷▷•很短,但通过Arla做的一些基础研究可以发现,有机产品对人的健康是有好处的,长达几代人持续使用有机的产▼▲品,对人们总体的健康状况是有非常积极的影响的。

  中国的有机产品现在正处于比较原始的发展阶段,如果随着消费者的成熟,生活态度和生活观念能够达到像丹麦那样的程度,那奶粉品类中的有机奶粉是可以达到50%的市场份额的,而且目前丹麦的有机奶粉份额还一直在增长。

  正因为看到了有机奶粉的巨大潜力,目前Arla已经着手扩大生产有机奶粉的工厂规模,工程预计在明年就可以实现阶段性的结束,到时产能会极大的扩大,工艺也会◇=△▲极大的提高,奶粉质量也会得到极大的提升。

  在中粮、达能、蒙牛、Arla等头部企▽•●◆业的加持下,雅士利和Arla团队,希望和所有业内同仁一起努力,创造一个健康、自然、有机的和谐社会。

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